피망은 색상과 빵 굽는 것 이상을 제공합니다. 이 활기찬 야채는 귀중한 영양소, 섬유 및 산화 방지제의 원천입니다. 연중 무휴 피망은 8 월과 9 월에 최고조에 달합니다. 피망은 빨강, 노랑색, 주황색 및 자줏빛 갈색으로 변하는 무르 익은 버전뿐만 아니라 녹색으로 나타납니다. 당신의 식단에 이러한 야채를 포함하여 건강을 향상시킵니다.
비타민
비타민
녹색 피망은 149g 당 비타민 A 551 개의 국제 단위 또는 IU를 제공합니다. 빨간 피망은 건강한 시력에 필수적인이 비타민이 2,600 칼로리의식이를 기반으로하는 거의 매일 하루의 가치 인 4,666 개의 국제 단위로 더 높습니다. 어떤 색상의 다진 고추 한 잔도 조직의 건강과 면역을 지원하는 항산화 비타민 C의 일일 사용 가치의 100 % 이상을 제공합니다. 또한 고추는 적혈구의 기능을 지원하는 엽산을 제공하며 태어나지 않은 어린이의 특정 유형의 선천적 결함을 예방할 수 있기 때문에 임산부에게 특히 중요합니다. 엽산도 대장 암 예방에 도움이 될 수 있지만 연구가 결정적이지는 않습니다. 피망은 혈액 응고 기능에 필수적인 비타민 K의 근원이기도합니다.
카로티노이드
라이코핀 (lycopene)으로 알려진 특정 유형의 항산화 제는 붉은 피망을 색을 나타냅니다. 카로티노이드는 환경 독소에 자연적으로 노출되어 얻은 활성 산소와 싸우는 데 도움이됩니다. 리코펜은 또한 남성의 특정 유형의 암, 특히 전립선 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 노란색과 오렌지색 고추는 카로티노이드가 풍부하여 심혈관 질환으로부터 당신의 심장을 보호 할 수 있습니다.
추가 혜택
피망의 모든 색은 높은 칼륨 원입니다. 이 미네랄은 체액과 미네랄을 균형있게 유지하여 근육 기능을 향상시키고 혈압을 조절합니다. 피망 한 컵에는 칼륨 261mg이 들어 있고 빨간색과 노란색 품종에는 컵 당 300mg 이상이 들어 있습니다. 피망은 컵당 3g의 섬유를 제공하여 소화 및 콜레스테롤 수치를 조절할 수 있습니다.
칼로리
잘게 잘린 고추 한 컵에는 30-40 칼로리가 들어 있습니다. Peppers는 달콤한 맛과 만족스러운 위기감을 제공하여 hummus 나 salsa와 같은 고열량 칩을 대체 할 수 있습니다. Sauteed 고추는 닭 fajitas 및 스테이크에 건강한 반주를 만든다. 주목할만한 칼로리를 추가하지 않고도 서빙 크기를 늘리기 위해 샐러드 나 캐서 롤에 고추를 추가하십시오.
