포도가 포도와 비슷하게 보이지만 사실은 작은 씨를 가진 열매입니다. 녹색, 흰색 또는 빨간색 일 수있는 과일은 많은 영양소를 제공합니다. 구즈 베리는 포도 나무에서 수세기 동안 섭취되었거나 파이, 잼 또는 기타 디저트로 만들어졌습니다. 많은 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 없기 때문에식이 요법에 구즈 베리를 추가하는 것은 어려울 수 있지만 식단에 넣을 수있는 방법을 찾는 것은 많은 건강상의 이점을 가질 수 있습니다. 미국 농무부 (Department of Agriculture)에 따르면, 베리 (gooseberries)와 같은 신선한 열매 1 컵은 과일을 섭취하는 것으로 간주되며 건강한 성인 남성과 여성에게는 매일 적어도 2 잔의 과일이 필요하다고합니다. 구즈 베리 한 컵에는 66 칼로리 만 들어 있습니다.
비타민 C
대부분의 과일과 마찬가지로, 베리 베리는 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 신선한 베리 한 컵에는 비타민 C가 41.5mg 포함되어 있습니다. 성인용 그의 일일 권장 섭취량의 46 %가 비타민 C입니다. 성인 여성의 경우, 포도 나무 한 잔이 영양소 섭취량의 55 %를 충족시킵니다. 비타민 C는 신체가 철분을 흡수하고 콜라겐 형성을 돕는 데 필요합니다. 건강한 뼈, 근육, 연골 및 혈관을 유지하는 데 도움이되는 비타민 C가 많이 필요합니다. 적절한 양의 비타민 C가 포함 된식이 요법은 감염을 방지하고 감기와 같은 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
오드리 에이치 너 (Owrey H. Ensminger)는 자신의 저서 "음식과 영양 백과 사전"에서 구스 베리의 가장 주목할만한 이점 중 하나는 인상적인 섬유 성분이라는 점입니다. 신선한 구즈 베리 한 컵 6g에식이 섬유 5g을 공급합니다. 하버드 공중 보건 대학에 따르면 평균 성인식이 요법에는 하루에 적어도 20 그램의 섬유질이 필요하지만 하루 25 그램, 38 그램을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 1 컵짜리 양배추는 남자에게 섬유 성 RDA의 17 %와 여자의 26 %를 공급합니다. 섬유질을 충분히 섭취하면 결장암이나 심장병과 같은 심각한 질병뿐만 아니라 변비를 예방할 수 있습니다.칼륨은 신경계와 근육계가 적절하게 작용할 수 있기 때문에 중요한 영양소입니다. 칼륨은 신경 세포의 정상 기능을 촉진하는 동시에 건강한 혈압을 유지하고 비정상적인 심장 리듬을 예방합니다. 충분한 칼륨이 규칙적으로 없으면 골다공증, 고혈압 또는 뇌졸중으로 고통받을 가능성이 더 큽니다. 성인에게는 매일 4, 700 밀리그램의 칼륨이 있어야합니다. 신선한 베리는 1 컵에 297mg의 칼륨을 함유하고 있으며 남녀 모두 6 마리를 공급합니다.하루 권장 섭취량의 3 %.
기타 비타민 및 미네랄