돼지 고기 자르는 것은 돼지의 등뼈에 수직 인자를 말합니다. 돼지 고기 절단의 일부 삭감은 콜레스테롤 증가 포화 지방과 칼로리를 높일 수 있지만, 등심 또는 최고 허리 절단과 같은 마른 돼지 찹은 건강한 식사의 기초입니다. 요리하는 동안 과도한 지방을 피하기 위해 튀김 대신 볶음을 구우거나 구우거나 그릴로 구워보세요.
오늘의 비디오
단백질 함량이 높음
돼지 고기 껍질은 3 온스 부분에 24 그램의 단백질을 함유하고 있습니다. Protein은 그램 당 4 칼로리를 제공하며 운동 후에 근육을 복구하고 강력한 면역 체계를 유지하는 데 필수적인 영양소입니다. 건강한 성인은 일일 킬로그램 당 단백질 8 그램을 섭취해야합니다. 그 금액은 체중이 150 파운드 인 개인의 경우 하루 55 그램 정도입니다. 돼지 고기 껍질에 든 단백질은 식단에서 얻는 데 필요한 아미노산을 제공하기 때문에 고품질입니다.
조절 체중 조절
돼지 고기를 자른 3 온스의 부분에 137 칼로리가 들어 있습니다. 소비하는 칼로리보다 많은 칼로리를 소비하면 체중이 늘고 칼로리가 낮은 옵션을 선택하면 체중 감량이나 체중 증가 방지에 도움이됩니다. 돼지 고기 갈비는 쇠고기 또는 돼지 갈비 또는 쇠고기 T-bone 스테이크와 같은 대체 식품보다 칼로리가 적습니다. 고지방 식품은 칼로리가 높고 체중 증가로 이어질 수 있지만 구운 돼지 고기 껍질에는 지방이 4 그램, 티골 스테이크에는 13 그램이 들어 있습니다.
아연 공급원
돼지 고기를 자른 3 온스 부분에는 아연이 1.9 밀리그램 있습니다. 건강한 남성은 하루에 아연 11 밀리그램이 필요하고 여성에게는 8 밀리그램이 필요합니다. 아연은 Linus Pauling Institute에 따르면 신체의 많은 반응에 필수적인 미네랄입니다. 아연 결핍은 약화 된 면역 체계와 야맹증을 유발할 수 있습니다.
고려 사항
톱로운과 등심 돼지 갈비는 3 온스 부분에 지방 8g과 포화 지방 2g이 들어간 날로 잘라낸 돼지 갈비보다 가늘다. 지방과 포화 지방의 섭취량을 더 줄이려면, 조리하기 전에 돼지 껍질에서 보이는 지방을 제거하십시오. 샐러드 나 아스파라거스와 같은 야채 요리를 제공하거나 버섯 소스로 찐 고기와 현미로 제공하여 돼지 고기 찹쌀로 영양분 함량을 높입니다.
