육식의 가늘게 자른 것을 먹으면 섭취하는 지방과 칼로리의 양을 조절할 수 있습니다. MayoClinic에 따르면 육류는 좋은 건강을 위해 필요한 단백질 및 기타 영양소의 좋은 원천입니다. com. 쇠고기, 양고기, 돼지 고기 또는 가금류의 마른 삭감은 건강하고 균형 잡힌 식단의 일부입니다. 고기가 잘랐는지 아닌지를 판단하는 좋은 방법입니다.
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쇠고기 등심
등심 절단 고기는 다른 많은 쇠고기보다 더 희박합니다. 미국 심장 학회 (American Heart Association)는 지방이 적게 잘라지고 건강에 좋은 방법이기 때문에 "프라임 (prime)"이라고 불리는 것보다 "선택"또는 "선택"이라고 표시된 등심을 찾아 볼 것을 권장합니다. 그것을 준비하기 위해, 마리 네이드 나 향신료를 사용하면 고기의 지방량을 줄임으로써 사라지는 풍미를 향상시킬 수 있습니다. 그릴과 로스팅은 등심 스테이크를 준비하는 좋은 방법이며 슬라이스 할 때 샐러드 나 샌드위치를 잘 만들 수 있습니다. 등심으로 만든 컷은 삼겹살 로스트, 트라이 팁 스테이크, 등심 스테이크를 포함하며 소고기위원회 (Cattlemen 's Beef Board)와 전국 소고기 협회 (National Cattleman 's Beef Association)에 따르면 정부가 마른 상태로 표시해야한다는 정부 요구 사항을 충족합니다.
돼지 고기 허리 고기 볶음
돼지 고기를 살 때, MayoClinic. com은 포화 지방이 적은 고기를 더 가늘게자를 때 로스트 찹을 선택하도록 권장합니다. 돼지 고기 허리 볶음은 준비가 빠르고 숯불 구이, 구운 요리 또는 볶음으로 지방과 칼로리가 낮은 식사에 건강에 좋습니다. 눈에 보이는 지방을 제거하면 지방의 양을 더 줄일 수 있습니다. 매리 네이드 나 허브로 돼지 갈비를 맛볼 수 있습니다. 국립 돼지 고기 생산자위원회 (National Pork Producers Council)에 따르면 돼지 고기 허리 볶음의 구체적인 이름에는 허리 뽑기, 등심 볶음, 중추 허리 볶음이 포함됩니다. 일반적으로 절단의 색상이 가벼울수록 희박합니다.
