Wheatgrass는 때로는 couchgrass라고 부르며 밀 씨앗에서 유래하여 건강에 유익한 혜택을 선사합니다. Wheatgrass는 일반적으로 juules 또는 캡슐에 가루 형태로 소비됩니다. 그러나 wheatgrass가 인간에게 미치는 영향에 대한 임상 연구는 미약하다. 그러나 Wheatgrass는 전통 의학에서 질병의 치료에 사용되어왔다. 밀 그라스는 새싹이 자라기까지 7 일에서 10 일이 걸리기 때문에 미생물 오염이 발생할 수 있으며 먹을 때 해로운 영향을 줄 수 있습니다.
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영양소를 제공합니다. 또한 미네랄 성분 인 철, 마그네슘, 칼슘 및 셀레늄을 제공합니다. 단백질의 구성 요소 인 아미노산의 근원입니다. Wheatgrass는 녹색으로 만드는 안료 인 엽록소도 함유하고 있습니다. 엽록소는 혈액의 산소 수준을 증가시키는 것으로 여겨지지만 미국 암 협회 (American Cancer Society)에보고되었지만이 효과를 확인하기위한 의학 문헌 및 임상 시험은 부족합니다.
2006 년 "Phytotherapy Research"에 발표 된 연구는 항산화 성분으로 밀가루와 신선한 밀가루를 테스트했습니다. 과학자들은 영양가가 풍부한 토양에서 자라는 밀가루가 정기적 인 토양에서 그리고 토양이없는 물에서 나온 가루 소맥과 밀가루와 비교하여 가장 높은 항산화 성분을 함유하고 있음을 발견했습니다. 그들은 쥐 간세포에서 밀가루를 시험해 보았고 밀가루의 항산화 작용이 세포 산화를 감소 시킨다는 것을 발견했다.
항암 화합물을 포함 할 수 있습니다
Wheatgrass에는 기념 슬론 케터링 암 센터 (Memorial Sloane Kettering Cancer Center)에 따르면 갈릭 산 (gallic acid)이라는 화합물이 들어 있습니다. 실제로, 2008 년에 "분자 암 치료학 (Molecular Cancer Therapeutics)"에 발표 된 연구에 따르면 갈 락산은 마우스에서 전립선 종양 성장의 증식을 억제한다는 것을 발견했습니다. Wheatgrass에는 또한 apigenin이라고 지명되는 bioflavonoid가있다. 2008 년 같은 저널에 실린 한 연구에서 과학자들은 시험관에서 인간 유방암 세포에 대한 apigenin의 효과를 관찰했다. 다량의 apigenin이 암세포의 성장을 억제하는 것으로 밝혀졌습니다. 그러나 암에 걸린 사람에서의 아피 제닌 효과는 아직 결정되지 않았다.잠재적으로 암 치료에 도움이 될 수 있습니다.
밀가루를 섭취 한 암 환자의 종양 수축에 관한 보고서가 있지만, 이러한 주장을 뒷받침하는 임상 시험은 부족합니다. Wheatgrass juice는 화학 요법으로 인해 발생할 수있는 골수 독성을 예방할 수 있다고 2007 년 Nutrition and Cancer에서 발표 한 연구에 따르면 과학자들은 화학 요법을받는 유방암 환자에 대해이를 검사했다.처음에는 세 차례의 화학 요법 기간 동안 하루에 한 번 60 밀리리터의 밀가루 즙을주었습니다. Wheatgrass 쥬스를 섭취하지 않은 대조군과 비교했을 때, Wheatgrass 쥬스 그룹의 환자는 더 적은 화학 요법 투여 량을 필요로하고 더 일찍 치료를 중단했다. Wheatgrass의 부작용은 일부 환자에서 구역질을 증가시켰다.
염증을 감소시킬 수 있음
2002 년에 "Scandinavian Journal of Gastroenterology"지에 게재 된 한 연구에서 과학자들은 치료를 받고있는 일부 궤양 성 대장염 환자와 다른 환자에게 위약으로 신선한 밀가루 주스 3 온스를 제공했다. 연구진은 밀크 그래스 주스를 복용 한 환자가 위약군에 비해 통증, 설사 및 직장 출혈을 포함한 증상의 중증도를 감소 시켰음을 발견했다. 과학자들은 밀크 그래스가 만성 대장 염증이나 궤양 성 대장염을 줄일 수있는 항 염증 효과를 가질 수 있다고 결론 내렸다. 신체의 다른 부위의 염증에 대한 밀가루의 영향은 밝혀지지 않았습니다.
