인간은 아기로서 모유 수유를 마친 후에도 우유를 계속 마시는 유일한 포유류입니다. 코넬 대학 (Cornell University)의 뉴스 서비스에 따르면 유제품을 소화 할 수없는 유당 불내증이 약 60 % 정도 발생한다고한다. 유제품이 부족하면 영양 결핍을 초래할 수 있으므로 유제품을 피하기 전에 의사가 유당 내약성을 확인하십시오.
양상
유제품을 먹은 후 가스, 부풀기, 경련 또는 설사가있는 경우 유당 내성이 원인 일 수 있습니다. 락토오스 불내성을 가진 사람들은 우유의 락토스 설탕을 분해하는 장내 효소 인 락타아제를 충분히 만들지 않습니다. 락토스 불내성의 강도에는 여러 가지 범위가 있기 때문에 어떤 사람들은 유제품을 견딜 수 없지만 다른 사람들은 12 온스까지 먹을 수 있습니다. 아무런 증상없이.
사람들은 나이가 들수록 락타아제를 적게 만들지 만 특정 종족은 다른 것보다 많은 락타아아를 생성합니다. 2002 년 5 월에 발표 된 "American Family Physician"의 기사에 따르면 어떤 종족 집단은 아시아계 미국 원주민의 100 %, 흑인의 60-80 %, 라틴 아메리카 계 인구의 50-80 %를 포함하여 높은 수준의 락토스 불내성을 가지고 있습니다. 반대로 유럽 북부 혈통을 가진 사람들의 15 %까지만 유당 내성이 있습니다.
유제품을 더 잘 견딜 수있는 사람들이 유제품 섭취에 적응했거나 체내가식이에 관계없이 젖산 분해 효소를 지속적으로 만들었 기 때문에 유제품을 더 잘 견딜 수있는 사람들이 그렇게 할 수 있는지 여부는 불분명합니다. 코넬 대학의 연구자들은 유당 불내증이 집단의 환경 적응과 관련이 있다고 추측합니다. 코넬 연구는 유러 축산의 생산을지지하는 기후로부터 조상을 얻은 종족 그룹은 유제품 가축에 적합한 조건을 갖지 못한 곳에서 조상을 가진 사람들보다 우유를 더 잘 소화 할 수 있다고 결론 지었다. 여기에는 아시아와 아프리카가 포함됩니다.
고려 사항
유당 불내증 환자의 수를 결정하는 것은 어렵 기 때문에 2010 년 2 월의 유당 불내증 및 건강에 관한 NIH 합의 회의에서 일부 유당 불내증 통계가 왜곡 될 수 있다고 지적했다. 회의는 주제에 관한 많은 연구가 자기보고를 사용했다고 설명했다. 락토스 불내성의 증상은 과민성 대장 증후군, 궤양 성 대장염 또는 체강 질병과 같은 다른 증상들로 인해 발생할 수도 있기 때문에 이것은 문제입니다. 또한, 특정 인종이나 민족의 모든 사람들이 유당 내성을 가질 것으로 예상되는 증상을 경험하지는 않습니다.
