곡물, 씨앗, 콩류 및 견과류의 단백질 함량이 높은 이유는 무엇입니까?

단백질은 정상적인 세포와 신체 기능을 유지하는 것 외에도 근육 성장과 복구에 필요한 필수 영양소입니다. 단백질에 대한 권장식이 허용량은 체중 1kg 당 단백질 8g입니다. 육류, 유제품 및 단백질 가루를 먹는 것은 필요한 단백질의 양을 얻는 데 반드시 필요한 것은 아닙니다. 곡물, 견과류, 씨앗, 콩류는 건강하고 다양한 식단에 포함되는 단백질의 품질 원입니다.

곡물

곡물은 높은 탄수화물 함량으로 가장 널리 알려져 있습니다. 그러나 정제되지 않은 곡물은 단백질의 품질 원천을 제공합니다. 요리 된 노아 한 컵은 단백질 9g을 공급하고, 현미 한 컵은 5g을 제공합니다. 통밀 가루와 같은 정제되지 않은 곡물로 만든 빵도 단백질의 원천이며, 2 조각으로 5g의 단백질을 제공합니다.

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종자

종자는 건강한 식단에 포함되는 단백질의 품질 원천입니다. 해바라기 씨는 6 컵 분량의 육질 영양소를 1/4 컵 분량 제공합니다. 씨앗을 견과류와 함께 말린 과일과 함께 트레킹 믹스에서 스낵하거나, 샐러드에 뿌려 필요한만큼 단백질 섭취를 늘리십시오.

너트

견과류는 단백질과 건강한 지방의 원천입니다. 아몬드와 캐슈는 1 인당 약 8g과 5g의 비 동물성 단백질을 제공합니다. 견과류를 스낵으로 즐기고, 샐러드 나 시리얼에 뿌리거나, 빵과 머핀으로 구워 단백질을 부추십시오.

콩류

콩, 완두콩, 렌즈 콩과 같은 콩류는 단백질과 섬유뿐만 아니라 무수히 많은 비타민과 무기질의 높은 원천입니다. 간장은 동물성 단백질에 대한 대안을 제공하는 콩과 식물의 한 종류이며 간장 콩, 두부, 콩가루, 두유 또는 식물성 단백질로 종종 먹습니다. 단단한 두부의 4 온스 봉사에는 대략 11g 단백질이 있고, 콩 컵에는 29g의 단백질이 있습니다. 요리 된 렌즈 콩 1 컵은 18g의 단백질을 제공하는 반면, 조리 된 검은 콩 1 컵에는 단백질 15g이 들어 있습니다.