탄수화물은 종종 나쁜 랩을 얻습니다. 체중 증가와 팽창, 당뇨병 및 충치와 같은 질병에 대한 비난은 탄수화물이 실제로 신체의 주요 에너지 원입니다. 탄수화물은 세포에 생화학 반응을 일으키고 심장을 펌프하며 몸을 움직이게하는 기성의 형태의 연료를 세포에 제공합니다. 사실, 모든 탄수화물이 동등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 물과 섬유질로 가득 찬 탄수화물은 단순한 설탕보다 더 많은 에너지를 지속적으로 공급합니다. 이는 단순한 설탕보다 더 많은 에너지를 제공하여 혈당을 상승시키고 급락 시켜서 갈망과 체중 증가를 유발합니다. 유형에 관계없이 탄수화물은 연료로 사용되거나 나중에 사용하기 위해 에너지 원으로 저장할 수 있습니다.
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탄수화물 소화
대부분의 탄수화물은 큰 사탕 분자 사슬로 이루어져 있습니다. 당신의 몸은 먼저 당신의 피에 흡수되어 사용되기 전에이 사슬을 끊어야합니다. 입안에서 소화가 시작됩니다. 효소 타액 아밀라아제는 전분 또는 복합 당을 분해하여 작은 분자로 만듭니다. 전분은 곡물 및 감자와 같은 음식에 존재하는 설탕 유형입니다. 탄수화물은 기본적으로 변하지 않고 위장을 통과하여 소장으로 들어갑니다. 추가 소화 효소가이를 간단한 당, 포도당 및 과당으로 전환시킵니다. 이 설탕은 혈류에 들어갑니다.
연료에 사용
탄수화물, 단백질, 지방, 탄수화물 중 탄수화물은 몸의 주요 에너지 원입니다. 단백질과 지방은 에너지로 사용할 수 있지만 신체가 식사의 탄수화물 부분을 태우고 나면됩니다. 글루코오스와 프룩 오스 (fructose)는 혈류를 통해 이동하며 몸의 모든 조직에 흡수됩니다. 과당은 자유롭게 흡수되지만 글루코스는 인슐린이라는 호르몬의 도움을 필요로합니다. 인슐린은 포도당을 근육 세포로 유도하여 근육 수축을 촉진시킵니다. 세포 내에서 포도당과 과당은 산소와 결합하여 세포의 에너지 통화 인 ATP 또는 아데노신 삼인산을 생성합니다.
신체의 에너지 요구 사항이 충족되면 남은식이 탄수화물이 간과 근육으로 이동합니다. 글리코겐으로 전환됩니다. 글리코겐은 함께 연결된 포도당 분자의 긴 사슬입니다. 글리코겐은 식사 중 또는 금식 중 에너지 요구 사항을 충족시키는 저장 에너지 형태로 신체를 제공합니다. 글리코겐은 정상 혈당 수준을 유지하고 저혈당을 예방하는데도 사용됩니다. 저혈당 또는 저혈당은 땀과 불안 같은 증상을 유발합니다.
지방으로 저장 됨
