탄수화물에 대한 AMDR 권장 사항은 무엇입니까?

탄수화물은 일상 기능을 유지하는 데 필요한 에너지를 신체에 공급하는 데 중요한 역할을하는 대량 영양소입니다. 지방은 탄수화물의 약 2 배, 단백질의 약 3 배가 필요합니다. 식품 영양위원회 (Food and Nutrition Board)는 총 칼로리에 대한 비율로 제시되는 모든 다량 영양소에 대해 수용 가능한 다량 영양소 분포 범위를 설정합니다. 의학 연구소 (Institute of Medicine, IOM)는 건강에 좋지 않은 영향을 미치는 최대 탄수화물 섭취량의 최대 한도를 확인하지는 않았지만, 수용 가능한 미량 영양소 분포 범위 (AMDR)는 다른 영양소를 충분히 섭취 할 수있는 비율을 제공합니다.

탄수화물 AMDR

다른 영양소는 연령과 성별에 따라 다양하지만, 탄수화물의 AMDR은 모든 개체군에 대해 일정합니다. IOM에 따르면 탄수화물은 총 칼로리의 45-65 %를 차지합니다. 체중을 줄이거 나 앉아있는 생활 방식을 원한다면, 체중의 하단에서 약 45 % 가까이에서 탄수화물 섭취를 원할 것입니다. 운동 선수와 활동적인 사람들은 65 % 가까이 벌금을 물립니다. USDA의 미국인을위한식이 가이드 라인 2010에 따르면 45 ~ 65 % 범위 내에 머무르며 건강한 음식을 선택해야합니다. 2, 000 칼로리 다이어트를 섭취하는 경우 매일 900 ~ 1, 300 칼로리 또는 225 ~ 325 그램의 탄수화물이 필요합니다. IOM은이 연령대의 임상 데이터 부족으로 인해 출생 첫해에 유아를위한 AMDR을 제공하지 않습니다.

첨가 당류

첨가 당류는 혈류에 빠르게 들어가고 혈당 수치가 급격히 높아지는 탄수화물의 특정 유형으로 수분 후 "충돌"을 일으키는 경우가 많습니다. American Heart Association에 따르면 설탕을 첨가하면 체중 증가, 당뇨병 및 심혈관 질환을 유발할 수 있다고합니다. IOM은 추가 된 당분에 대한 특정 AMDR를 제공하지 않지만 이러한 건강 문제의 위험을 줄이기 위해 총 탄수화물의 총 칼로리의 25 % 미만을 섭취하는 것이 좋습니다.

탄수화물 원천

탄수화물의 가장 좋은 원천은 복잡한 원천 또는 서로 연결된 여러 개의 사슬 분자를 포함하는 탄수화물입니다.이 탄수화물은 혈당 수치에 점진적으로 영향을 미치므로 더 오래 느끼게됩니다. 복잡한 탄수화물의 예로는 전체 곡물, 과일, 채소 및 콩과 식물이 있습니다. 복잡한 탄수화물은 단순 탄수화물보다 비타민, 미네랄 및 섬유질에서 더 높은 경향이 있습니다. 탄수화물의 주원료로 가공 식품 및 사탕류, 탄산 음료를 피하십시오. 설탕을 많이 첨가 할 수 있습니다.