호로 파 식물의 씨앗을 수확 한 후 건조시키고 향신료로 사용하거나 분말로 분쇄하여 보충제로 바꿀 수 있습니다. 호로 파 추출물은 실제로 씨앗에서 추출됩니다. 결과적으로 종자와 추출물에는 유사한 식물성 영양소와 섬유질이 포함되어 있으며 유사한 건강상의 이점이 있습니다. fenugreek 보충제를 복용하기 전에 의사와상의하십시오. 약물과 상호 작용하고 건강 상태를 악화시킬 수 있습니다.
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가용성 섬유
호로 파 씨앗에는 갈 락토 만난 (galactomannan)이라는 수용성 섬유 유형이 들어 있습니다. 물과 혼합하면 갈 락토 만난은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당을 낮추는 데 도움이되는 젤을 형성합니다. 동일한 품질로 인해 식품 및 음료에서 좋은 증점제가됩니다.
갈 락토 만난은 종자에서 쉽게 추출되기 때문에 추출물은 종자와 거의 동일한 양을 함유 할 수있다. 호로 파 씨는 미국 농무부 (Department of Agriculture)에 따르면, 찻 숱가락 당 약 1 그램의 섬유를 가지고 있습니다. 호로 파 추출물의 양은 추출 공정에 따라 다르므로 구입하는 제품의 레이블을 확인하십시오.
또한 종자와 추출물 모두에서 알칼로이드라고 알려진 식물 화학 물질을 섭취하게됩니다. Fenugreek는 2014 년 1 월 "영양 저널"에 발표 된 리뷰에 따르면 포도당의 혈중 농도를 감소시킬 수있는 trigonelline이라 불리는 알칼로이드의 좋은 공급원입니다. 실험실 실험에서 사포닌은 암의 성장을 막을 수있는 가능성을 보여줍니다 "Cancer Biology and Therapy"에서 2009 년 2 월에보고 된 바에 따르면, 호로 파 씨앗이나 추출물이 사람의 암 성장을 억제하는지 과학자들이 알기 전에 더 많은 연구가 필요합니다.
항산화 효과호로 파 씨앗에는 항산화 플라보노이드가 포함되어 있는데, 이는 항생제 플라보노이드가 씨앗이 어떻게 처리 되더라도 유지됩니다. 씨앗을 동결 건조시킨 후 용제로 처리 할 때, 추출물은 여전히 강력한 항산화 제 활성을 가지고 있다고 Fenugreek 씨앗이 밀가루로 담궈 지거나 밀가루가 될 때까지는 여전히 플라보노이드를 유지합니다 2015 년 2 월에 "Journal of Food Science and Technology"지를 발표했습니다.
이 플라보노이드 체류 능력은 호로 파 씨앗과 호로 파 추출물이 항산화 물질을 제공한다는 것을 나타내지 만, 섭취량은 보충 교재에 거의보고되지 않습니다. 식품 레이블입니다.
건강상의주의 사항
임신 중이거나 당뇨병이 있거나 유방암과 같은 호르몬에 민감한 암으로 진단받은 경우 fenugreek 보충제를 사용하지 마십시오. 혈전 예방을 위해 와파린이나 다른 약물을 복용하면 호로 파를 피하십시오. 사실, fenugreek 보충제는 다른 처방 의약품, aspirin 및 ibuprofen과 상호 작용할 수 있으므로 보충제가 안전한지 의사와 상담하십시오. 호로 파에 대한 알레르기 반응은 흔하지 않지만 Dartmouth-Hitchcock Norris Cotton Cancer Center에 따르면보고 된 바 있습니다. 두드러기가 생기거나, 호흡이 힘들거나, 목구멍, 입술, 혀 또는 얼굴이 부어 오르면 즉시 의사의 치료를 받으십시오.
