대부분의 사람들에게 호박이라는 용어는 케이크와 빵에서 파쇄 및 베이킹 준비가 된 녹색 과일 이미지를 만듭니다. 그러나 zucchinis는 줄무늬가 있거나없는 녹색의 다양한 색조에서 거의 까맣게까지 색상이 다양합니다. 호박도 노란색과 금색의 색조가 있으며 종종 황금 호박이라고도합니다. 노란색 호박을 스트레이트 넥 옐로우 스쿼시에서 구별하는 것은 일부에게는 문제가되지만 일단 차이점을 알게되면 결코 다시는 바보가되지 않습니다.
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모든 것의 모습입니다.
노란색 호박과 노란색 직선 스쿼시는 비슷한 색을 띠지 만 모양이 다릅니다. 호박은 길고 원통형으로 자라며 과일의 지름은 끝에서 끝까지 변하지 않습니다. 노란색 직선 목 스쿼시는 포도 나무에 붙어있는 좁은 목에 테이퍼가됩니다. 과일의 몸체는 배가 길어서 약간 부풀어 있으며 구근이있다. 노란색 호박의 꽃이 만발한 부분은 끝이 뾰족한 반면, 노란색 호박의 끝 부분은 일반적으로 더 둥글다.
다른 호박과 마찬가지로 노란색 호박은 20 인치 이상으로 자랄 수 있으며 무게는 10 파운드 이상입니다. 옐로우 스쿼시는이 거대한 크기에 이르지 못하며 일반적으로 약 7-8 인치 길이로 자라지 않습니다. 옐로우 스쿼시는 일반적으로 강화 된 피부를 형성하고 포도 나무에 남아있을 경우 색이 깊어집니다. 노란색 스쿼시는 성숙한 울퉁불퉁 한 피부를 만듭니다. 그들은이 단계에서 먹을 수 있지만, 많은 사람들은 지나치게 성숙한 노란색 스쿼시를 버리는 것을 선호합니다. 피부가 거칠고 내부가 큰 씨앗으로 가득 차 있기 때문입니다.
맛과 질감노란색 호박은 녹색 호박이나 노란색 호박보다 단맛이 나는 특유의 맛을.니다. 살은 단단하고 선명하지만, 요리 할 때 노란색 스쿼시보다 약간 부드럽습니다. 호박과 옐로우 스쿼시 모두 샐러드에서 날 것으로 먹을 수 있지만 맛은 다릅니다. 젊은 호박은 신선한 오이처럼 더 맛있는 반면 노란색 스쿼시는 열매를 맺지 않습니다.
주키니와 옐로우 스쿼시로 요리하기
