비타민 B12는 인체 건강에 중대한 영향을 미치는 필수 영양소입니다. 육류, 가금류, 생선, 계란, 우유 및 기타 유제품과 같은 동물 유래 식품에 자연적으로 존재합니다. 신체가 B12를 생산할 수 없기 때문에식이 요법에서 섭취해야합니다. B12의 적절한 공급은 DNA, 모든 세포의 유전 물질 및 몇 가지 필수 신체 기능을 생산하는 데 필요합니다.
생화학 반응
B12는 신체의 대부분의 세포에서 두 가지 필수 생화학 반응에 필요합니다. 이 반응의 생성물은 DNA와 많은 단백질, 호르몬 및 지방을 만드는데 필요합니다. B12는 많은 생화학 적 경로에서 또 다른 중요한 B 비타민 인 엽산과 함께 작용합니다. B12는 호모시스테인 (homocysteine)이라는 물질을 호모시스테인 수치를 낮추기위한 주요 경로 인 메티오닌으로 전환시킵니다. 이 반응은 엽산을 DNA를 만드는 데 필요한 활성 형태로 변형시킵니다.
두 가지 B12 반응은 빠르게 성장하는 세포와 신체의 주요 기능을 이해하는 데 핵심적입니다. 예를 들어 뼈 안의 스폰지 같은 조직 인 골수에는 건강한 적혈구를 만들기 위해 B12가 필요합니다. B12는 또한 위장관을 감싸는 빠르게 분열하는 세포를 유지하는 데 필요합니다. B12는 DNA 생산과 세포 분화에 필요하므로 정상적인 태아의 성장과 발달에는 임신 중 적절한 수준이 필요합니다.
B12 결핍증 (B12 Deficiency)
결핍의 확증 된 결과는 B12의 신체의 정상 기능을 밝혀줍니다. B12 결핍은 모든 증식하는 세포에 영향을 미치는 DNA 합성을 손상시킵니다. B12가 없으면 골수에있는 세포가 정상적으로 분열하여 성숙한 적혈구를 형성 할 수 없습니다. 대신, 그들은 비정상적으로 크고 기형이있어, 대부분 골수를 떠나지 않습니다. 그 결과 적혈구의 결핍 인 특정 유형의 빈혈이 발생합니다. 소화관을 감싸고있는 큰 비정상 세포의 비슷한 축적은 입과 혀가 아프고 영양분의 흡수를 방해 할 수 있습니다. B12 결핍은 뇌와 척수의 신경 세포를 손상시킵니다. 뇌의 "자기 공명 영상 또는 자기 공명 영상 (MRI)"의 "뇌신경 외과 및 정신 의학 저널 (Journal of Neurology Neurosurgery and Psychiatry)"2009 년 연구에서 B12 수준이 낮은 사람에서 수초의 광범위한 손실이 있음을 보여주었습니다. 지속적인 결핍은 마비 및 따끔 거림, 균형 문제, 기억 상실 및 우울증과 같은 증상에 의해 반영되는 돌이킬 수없는 신경 손상을 유발합니다.이러한 심각한 합병증은 정상적인 신경 기능에 B12의 중요성을 확인시켜줍니다.가능한 기능
B12 결핍의 다른 결과는 B12가 뼈의 건강과 정상적인 면역 기능에 기여할 가능성을 제시합니다. 낮은 B12 수치는 골다공증과 관련이 있습니다. 골다공증은 약한 취성 뼈와 골절의 위험을 증가시킵니다. 2005 년의 "Bone and Mineral Research 저널"에 발표 된 한 연구에 따르면 B12 수준이 낮 으면 골다공증으로 인한 골절 위험이 3 배 증가하는 것으로 나타났습니다. 또한 B12 결핍은 면역계의 이상과 관련이있다. 1996 년의 "내과의 연대기"연구에 따르면 B12 수준이 낮은 사람들은 심각한 폐 감염 인 폐렴 구균 성 폐렴에 대한 백신에 대한 반응이 좋지 않습니다. 다른 이상은 감염 싸우는 세포의 결함 기능 및 결핵에 대한 감수성 증가를 포함합니다. 이론
하나의 이론은 B12의 많은 이점이 호모 시스테인 저하 효과로부터 유래한다고 주장한다. 호모 시스테인 수치가 높으면 심장 발작, 뇌졸중, 혈전 및 유산의 위험이 증가합니다. 그들은 또한 골다공증 및 골절의 위험을 증가시켜 뼈 손실을 가속화 할 수 있습니다. 몇몇 증거는 뇌와 신경계에 homocysteine의 축적이 B12 결핍의 신경 손상에 기여 함을 시사한다. 그러나이 질병들에서 호모시스테인과 B12의 가능한 역할과 예방은 더 많은 연구가 필요하다.
