혈당 지수는 음식이 혈당 수준에 미치는 영향을 측정하는 데 사용됩니다. 혈당 지수가 높은 음식은 혈당 수치를 높입니다. 혈당 지수가 낮은 음식은 혈당 최고치가 낮습니다. 영양 전문가에 따르면 체중 조절에 도움이되는 혈당 및 식욕 조절 개선과 같은 저혈당 식품을 섭취하면 많은 이점을 얻을 수 있습니다.
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55 세 미만 체류
일반적으로 55 세 미만의 혈당 지수를 가진 음식은 저 혈당 음식으로 간주됩니다. 70 세 이상의 식품은 혈당 지수가 높고 소비량이 제한적이어야합니다. 콜리 플라워의 혈당 지수에 대해서는 약간의 불일치가 있지만 대부분의 출처에서 0 ~ 15로 표시되어 있습니다. 따라서 콜리 플라워는 저 혈당 지수 식품이됩니다. 관점에서 볼 때, 땅콩은 혈당 지수가 14이고 구운 감자는 혈당 지수가 85입니다. 포도당 형태의 순수 설탕은 모든 음식을 비교하는 기준점으로 간주되며 혈당 지수가 있습니다 100.
