사워 크림이 부족한 경우 베이킹시 적절히 대체 할 수있는 다른 식품이 있습니다. 채식주의 자 및 완전 채식주의자는 또한 낙농 사우어 크림을 다른 옵션으로 대체 할 수 있으므로 요리법에 동물성 성분이 없습니다. 사워 크림에 대한 대안을 사용하면 칼로리가 적고 전반적인 영양이 좋은 제품을 찾을 수 있습니다.
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코티지 치즈
커티지 치즈는 배추 코티지 치즈 1 컵을 블렌더에 4 tbsp와 함께 넣어 사워 크림을 대체 할 수 있습니다. 버터 밀크 또는 저지방 우유와 2 tsp. 레몬 주스의. 작은 두부 또는 큰 두부 코티지 치즈를 사용할 수 있지만, 두부를 혼합하는 데 약간 더 오래 걸립니다. 부드러워 질 때까지 코티지 치즈 혼합물을 혼합하고 냉장고에 보관하십시오. 이 코티지 치즈 대신 사우어 크림 대신 컵을 사용하십시오.
버터 밀크
버터 밀크를 사코 크림으로 대체 할 수 있습니다. 상점에서 구매 한 버터 밀크를 사용하거나 1 큰술을 결합하여 나만의 버터 밀크를 만드십시오. 한 컵을 채우기에 충분한 우유가 든 레몬 주스. 조리법에 사용하기 전에 우유와 레몬 쥬스 혼합물을 5 ~ 10 분 정도 놓아 두십시오. 우유 용기에 인쇄 된 유통 기한에 따라 일주일 이상 냉장고에 버터 밀크를 보관하십시오.
요구르트
베이킹시 사워 크림을 저지방 저지방 요구르트로 대체하십시오. 준비된 요구르트가 분리 될 수 있기 때문에 사용하기 전에 요구르트를 저어주십시오. 대체물에 대한 정확한 측정 값을 사용하십시오. 예를 들어 사우어 크림 1 컵은 요구르트 1 컵과 같습니다. 요구르트는 또한 칩 및 야채 딥의 대안입니다. 또한 일반 사워 크림보다 더 많은 단백질과 지방을 제공합니다. 그리스 요구르트를 사용하면 추가 단백질 함량이 제공됩니다.
레시피에서 동물성 제품을 제거하려는 사람들을 위해 사우어 크림 대신에 간장 기반 요구르트를 사용할 수 있습니다. 또 다른 옵션은 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 혼합하는 것입니다. 4 tsp로 두꺼운 두부의 패키지를 만듭니다. 레몬 주스, 2 tsp. 사과 사이다 식초 및 1/2 tsp의. 소금의. 부드럽고 대체 할 사워 크림, 컵 컵, 조리법에서 요구 될 때까지이 요구르트 혼합물을 섞는다.
