너트 버터는 맛이 좋고 퇴폐적 인 스프레드 또는 딥을 만들며 스낵이나 식사의 건강한 선택 일 수 있습니다. 선택에는 나무 견과류 또는 콩과 식물 인 땅콩 버터가 포함됩니다. 매끄럽고 땅딸막 한 너트 버터 종류는 동일한 영양 정보를 가지고 있으며 똑같이 건강하기 때문에 가장 좋아하는 종류를 선택하십시오.
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기본 정보
아몬드 버터, 캐슈 버터 및 땅콩 버터가 일반적인 너트 버터의 예입니다. 그들은 심장 건강에 좋은 불포화 지방이 풍부하여 포화 지방을 선택할 때 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 이 너트 버터는 비타민 E, 섬유 및 단백질을 제공하며 콜레스테롤이 없습니다. 너트 버터와 마찬가지로 건강이 적당 할 수 있으므로 체중이 늘어나지 않도록 부분 크기를 제한하십시오.
찾을 지방
너트 버터의 가장 건강한 선택은 알파 리놀렌산이 들어간 땅콩 버터 또는 ALA와 같은 오메가 -3 지방산으로 강화 된 것일 수 있습니다. Linus Pauling Institute에 따르면 오메가 -3 지방산은 갑작스런 심장사에 대한 위험을 낮출 수 있습니다. 호두는 ALA의 천연 자원이기 때문에 호두 버터는 좋은 선택입니다. 콜레스테롤을 높이는 트랜스 지방을 피하려면 부분적으로 수소화 된 오일이없는 모든 천연 너트 버터를 선택하십시오. 모든 자연적인 견과 버터에있는 오일은 분리되어 항아리의 꼭대기로 올라가는 경향이 있으므로 버터를 사용하기 전에 저어주세요.
설탕
많은 견과류 버터가 향이 나는 설탕을 첨가했지만 가장 건강한 견과류 버터는 저 설탕이거나 첨가 된 설탕이 없으므로 추가 영양분을 제공하지 않습니다. 저지방 땅콩 버터와 같은 지방이 적은 견과류 버터를 선택하는 것에주의하십시오. 이들은 일반적으로 일반적인 너트 버터만큼 많은 칼로리를 제공하지만, 심장 건강한 단일 불포화 지방 또는 다중 불포화 지방은 낮습니다. 저지방 함량을 보충하기 위해 저지방 너트 버터에는 설탕이 더 첨가 될 수 있습니다.
나트륨
견과류와 땅콩은 자연적으로 나트륨 함량이 낮으며 건강에 가장 좋은 견과류 버터는 나트륨 함량이 적습니다. 대부분의 일반 너트 버터에는 향이 나는데 추가 된 소금이 있습니다. 소금을 추가하지 않았거나 나트륨이 적은 너트 버터를 찾으십시오. 고 나트륨식이 요법은 고혈압, 심장 질환 및 뇌졸중 위험을 증가 시키며 건강한 성인은 1 일당 나트륨 2 300mg을 초과해서는 안됩니다.
