멕시코 음식을 저칼로리 식단으로 섭취하기가 어려울 수 있습니다. tortillas, tacos, burritos, nachos 및 quesadillas를 함유 한 식품 카테고리는 미국 보건 복지부의 2010 Dietary Guidelines에 따라 평균 미국 식단에서 8 번째로 큰 칼로리 원입니다. 그러나 계획을 세우고 신중하게 선택하면 저칼로리 멕시코 음식 옵션을 찾을 수 있습니다.
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샐러드는 멕시코 음식에 대한 칼로리가 낮은 옵션 일 수 있으며 특히 일반적으로 제공되는 셸을 먹지 않는 것이 좋습니다. 양상추와 토마토를 충분히 섭취하고 사워 크림이나 고지방 드레싱 대신에 살사로 얹으십시오. 멕시코 닭고기 옥수수 수프는 국물을 기본으로하고 크림을 기본으로하지 않는 경우 칼로리가 낮을 수 있습니다. 가능하다면 측면에 토르티야 칩을 가져다가 많은 것을 먹지 마십시오. 치즈와 고기가 들어간 나초는 지방과 칼로리가 많으므로 제한하거나 피하십시오.
메인 요리
멕시코 음식점의 메인 코스에는 구운 닭 가슴살, 생선 또는 새우와 같은 단백질이 약간 함유되어 있습니다. 또 다른 좋은 선택은 녹색이나 붉은 고추와 양파와 같은 야채와 함께 제공되는 닭 또는 새우 파 히타입니다. 미국 심장 학회 (American Heart Association)는 고지 질 퀘사 디아와 쵸 리자 소시지, 튀김 쇠고기 또는 돼지 고기와 같은 지방질 고기는 피할 것을 권장합니다. 적색 소스가있는 작은 엔칠 라다는 또한 칼로리가 낮은 옵션 일 수 있습니다.
조미료
고칼로리 토핑 대신 칼로리가 적은 조미료를 선택하여 멕시코 음식에서 수백 칼로리를 절약하십시오. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면, 살사, 피코 데 갈로, 실란트, 잘 라페 노 고추가 포함된다. 전 지방 사워 크림, 체다 또는 몬테레이 잭 치즈와 같은 고지방 조미료를 피하고 대신 저지방 사워 크림을 요구하십시오. 아보카도와 올리브 조각은 칼로리가 높지만 심장 건강에 좋은 단 불포화 지방이 많습니다. 많은 소금물 조미료는 나트륨이 풍부하므로 섭취량을 제한하거나 나트륨 섭취를 줄이려면 신선한 허브와 향신료를 사용하십시오.
고려 사항
작은 부분은 칼로리 한도를 초과하지 않고 멕시코 음식에 대한 갈망을 충족시킬 수 있습니다.쌀쌀한 쌀, 튀긴 콩, 옥수수 칩이 옆에있는 접시 대신에 타코 또는 작은 부리 토와 같은 단일 품목을 요청하십시오. 갈가리 찢어진 상추와 잘게 잘린 토마토는 칼로리가 적고 식사량을 늘릴 수 있습니다. 칼로리가없는 음료수 나 음료수로 식사의 칼로리를 제한하고, flautas와 같은 튀긴 디저트를 먹지 마십시오.
