노르웨이는 북유럽에 위치하고 있으며 핀란드, 러시아 및 스웨덴과 국경을 공유합니다. 노르웨이의 식단은 생산 가능 여부에 달려 있습니다. 노르웨이 땅의 5 %만이 식량 농업에 적합하고 노르웨이 음식의 절반은 다른 나라에서 수입됩니다. 현대 식품은 매일 노르웨이 식단에 몰두하지만 2006 년 현재 노르웨이 사람들은 냉동 피자의 유럽 최고 소비자입니다.
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생선 및 육류
민물 고기와 바닷 물고기는 노르웨이 식단의 주요 부분이며 다른 육류보다 더 많이 섭취됩니다. 어류에는 대구, 대구, 청어, 고등어, 송어 및 연어가 포함됩니다. 지상 물고기 요리, 가재 및 굴 노르웨이어 요리에서 일반적이며, 삶은 대구는 진미입니다. 양고기는 가을에 인기가 있으며 종종 감자로 뒤덮인 노르웨이의 국수 요리를 만드는 데 사용됩니다. 콜드 컷 (cold cut) 고기는 특히 샌드위치에 사용하기에 일반적이며 순록, 큰 사슴 및 오리도 섭취합니다.
노르웨이의 짧은 양식 기간에는 밀을 재배 할 수 없으므로 대체 곡물이 사용됩니다. 전통적인 노르웨이어 빵은 보리, 귀리, 호밀 또는 감자로 만들어집니다. 노르웨이의 전국 빵은 오븐없이 요리 할 수있는 평평한 빵인 lefse입니다. 빵은 일반적으로 아침과 점심 모두에서 소비됩니다.
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