균형 잡힌 식단의 일환으로 물고기 및 기타 해산물을 섭취하면 건강에 도움이됩니다. 물고기에서 발견되는 잠재적 인 오염 물질에 대한 우려를 갖고 있으며 어느 품종이 가장 큰 이익을 제공하는지 궁금해하는 것이 일반적입니다. 방법을 조금 알고 있으면, 당신과 당신의 가족을 위해 최고의 생선 종류를 쉽게 식별하고 선택할 수 있습니다. 매주 최소 2 회는 생선을 먹을 것을 목표로 미국 심장 협회 (American Heart Association)를 추천합니다.
물고기 잡기
물고기를 먹는 것의 많은 건강상의 이점은 오메가 -3와 관련이 있습니다. 물고기에는 EPA와 DHA가 들어 있는데, 두 가지 오메가 -3 지방은 물고기에서 거의 다량으로 발견됩니다. 오메가 3 지방은 심장 건강에 좋고 염증을 줄이는 데 도움이된다고 미시건 대학교 보완 의학 (University of Michigan Integrative Medicine)은 밝혔다. 그러나, 물고기의 다른 다양성의 오메가 -3 함량은 크게 다릅니다. 가장 많은 혜택을 얻으려면 냉수, 지방이 많은 생선을 선택하십시오. 냉수 어류는 차가운 심해 환경과식이로 인해 가장 많은 양의 오메가 -3 지방산을 공급하며 다른 미생물보다 오메가 -3의 생산량을 높입니다.
눈에 띄는 균형가장 건강한 냉수 물고기는 오메가 3 지방이 많고 수은이 적습니다. 이는 주요 수생 오염물입니다. 목록을 토핑 대서양 고등어, 대구, haddock, 청어, mahi mahi, 연어, 멸치, 송어, 송어, 흰자위, 통조림 가벼운 참치와 정어리입니다. 이 냉수 종류는 오메가 3가 풍부하고 수은이 가장 낮습니다. 예를 들어, 야생 연어에는 미시건 통합 의학 (Michigan Integrative Medicine)에 따르면 평균 3g의 오메가 -3 지방이 함유되어 있습니다.
야생 잡기서식지는 물고기의 건강과 독성 물질에 대한 노출에 중심적인 역할을합니다. 야생에서 잡히고 농장에서 자란 찬물 종류는 현지 수산물에서 발견되며 건강한 옵션을 선택하는 것이 중요합니다. 미시건 대학교 (University of Michigan)에 따르면 농장에서 자란 어류에는 야생이나 야생 잡힌 어류보다 높은 수준의 오염 물질이 포함되어있을 수 있습니다. 일부 양식장에서는 오염 물질 노출을 제한하기 위해 추가 예방 조치를 취하고 있지만 가능하면 야생이나 야생 잡은 생선을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 야생에서 잡힌 물고기는 부화장에서 태어난 다음 야생으로 방출되어 성인이되면 붙잡힌다.
요령과 권고
