통풍은 국립 근골격계 및 피부 질환 연구소 (National Institute of Musculoskeletal and Skin Diseases)에 따르면 관절에 요산이 쌓여있다. 통풍은 너무 많은 생산 또는 제거 문제로 인해 요산의 정상 수치보다 높아서 발생합니다. 요산이 관절에 쌓이면 뾰족한 요산 결정이 관절에서 형성되어 붓기와 염증을 유발합니다. 특정 고기가 통풍을 유발합니다.
쇠고기, 돼지 고기, 양고기 및 염소
쇠고기, 돼지 고기, 양고기 및 염소는 많은 양의 퓨린을 함유하고 있으며 통풍을 유발할 수 있습니다. Purines는 MayoClinic에 따라 소화 동안 요산으로 일반적으로 분해되는 모든 음식에서 발견되는 천연 물질입니다. com. 간, 신장, 두뇌 및 심장과 같은 장기 고기에는 더 많은 양의 퓨린이 포함되어 있습니다. 이런 종류의 고기를 과도하게 먹는 환자는 통풍에 걸릴 위험이 있습니다. 신장 문제가있는 환자는 요산 과다 산도 제거에 문제가 있기 때문에 통풍 공격의 위험이 더 높습니다. MayoClinic은 통풍 발작의 위험이있는 환자에게 콩 및 두부와 같은 식물 공급원으로부터 적당한 양의 단백질을 섭취하고 육류 섭취를 4 ~ 6 oz로 제한하도록 조언합니다.
