버섯과 스테이크를 결합하여 가족과 함께 식사 시간에 즐길 수있는 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 당신이 선택하는 버섯의 유형은 당신이 만들고있는 접시의 유형과 얼마나 많은 향기를 추가하고 싶은가에 달려 있습니다. 버섯으로 스테이크 요리를 준비하기 전에 식용하지 않을 수있는 부분을 모두 제거하십시오. 예를 들어, 포토 벨로 버섯은 준비 전에 줄기를 제거해야합니다.
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표고 버섯
구운 측면 스테이크에는 다양한 버섯이 제공 될 수 있습니다. 그러나 표고 버섯을 추가하면 고기 맛을 향상시킬 수 있으며 Simply Recipes 웹 사이트에서 권장합니다. 표고 버섯에는 연기가 나는 맛이 있습니다. 굽는 작업이 끝나면 버섯을 볶아서 스테이크에 넣어야합니다.
벨벳 버섯
벨벳 버섯은 스테이크 요리에 흔히 부수적 인 음식입니다. 그들은 전형적으로 대략 6 인치이고 스테이크와 유사한 취향이 있습니다. 버섯의 크기가 크기 때문에 스테이크 요리를 준비하기 위해 몇 가지를 살 필요가 있습니다. 스테이크의 최고 등심 삭감은 Portobello 버섯으로 고기를 꼭대기에 오르는 것을 포함하여 조리법에서 수시로 사용됩니다. 등심은 프라이팬에있는 버섯으로 구워 지거나 요리 될 수 있습니다.
-Cremini and Oyster Mushroom
스테이크와 버섯 요리를위한 추가 선택 사항은 cremini와 굴의 종류입니다. Cremini 버섯은 Portobellos의 미성숙 한 버전이므로 Portobello 버섯과 비슷한 질감과 풍미가 있습니다. 후추 스테이크 요리를 만드는 경우, 굴 버섯은 요리 후 덜 강렬한 후추 향을냅니다.
고려 사항
어떤 종류의 버섯을 스테이크 접시로 선택 하든지간에 버섯은 멍이 들지 않는 단단한 질감이 있어야합니다. 당신이 버섯 아래를 볼 때, 아가미는 버섯 시대와 같이 분리되기 때문에 단단히 결합해야합니다. 이러한 유형은 더 오랜 기간 동안 저장할 수 있습니다. 그러나 느슨한 아가미를 가진 버섯은 맛을 더할 수 있지만 구매 후 곧 사용해야합니다.
