두 가지 조건, 밀 알레르기 및 체강 질병. 밀 알레르기는 두드러기에서 호흡 곤란에 이르는 반응을 일으 킵니다. 체강 질병을 앓고있는 사람들은 밀, 호밀, 보리에서 발견되는 단백질의 일부인 글루텐을 섭취 할 수 없습니다. 면역계가 소장의 내부를 공격하여 부풀어 오르거나 피로감을 주거나 설사를 일으키기 때문입니다. 이 두 상태 중 하나는 밀가루가없는식이 요법을 요구할 수 있습니다.
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구운 생선과 야채. 사진 크레디트: Robyn Mackenzie / iStock / Getty Images 밀은 높은 비율의 가공 식품에 널리 사용되는 성분입니다. 종종 숨겨진 재료 인 글루텐 및 기타 밀 제품이 훨씬 더 널리 보급되어 있습니다. 그러나 밀가루없는 식사 계획에 포함시킬 수있는 건강 식품 목록이 많이 있습니다.
조식
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계란과 글루텐이없는 빵. 사진 크레디트: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images
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대부분의 박스형 시리얼은 밀없는 다이어트를 할 수 없지만 일부 제조업체는 글루텐 프리 옵션을 제공합니다. 오트밀은 글루텐이 없지만 밀과 공유되는 장비에서 종종 가공됩니다. 공급 업체의 공정 관행을 확신 할 수없는 경우 뜨거운 시리얼로 폴렌타 또는 키노아를 선택하십시오. 꿀, 메이플 시럽, 신선하거나 말린 과일 및 잘게 잘린 견과로 그들을 감미료로 만드십시오.
오믈렛, 스크램블, 소프트 또는 하드 삶은 계란, 튀김 달걀, 튀긴 달걀을 포함한 모든 계란 요리는 맛있는 아침 식사 옵션을 제공합니다. 치즈, 토마토, 버섯, 시금치 또는 고추를 오믈렛이나 스크램블에 추가하십시오. 감자 또는 쌀가루와 같은 글루텐이없는 가루로 만든 빵으로 땅콩 버터, 크림 치즈, 잼 또는 꿀을 얹은 토스트를 만듭니다. 홈 메이드 과일 스무디와 과일이 든 글루텐 프리 요구르트가 다른 옵션입니다.
점심 식사 및 저녁 식사
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수프와 샐러드. 사진 크레디트: adlifemarketing / iStock / Getty Images
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샐러드, 수제 스프와 글루텐 프리 빵 샌드위치는 가벼운 점심 식사 또는 저녁 식사 요금입니다. 델리 점심 고기에는 때로 밀가루 첨가제가 포함되어 있기 때문에 델리 점심 고기를 피하십시오. 로스트 비프, 칠면조 고기 및 닭고기 조각을 슬라이스하여 고기를 준비하십시오. 또한 글루텐이없는 라벨을 지정하지 않으면 샌드위치 조미료를 피하십시오.Hummus는 영양가있는 글루텐이없는 대안입니다. 쌀과 노아는 야채와 고기 볶음에 이상적인 토대입니다. 간장에는 글루텐이없는 라벨이 있어야합니다. 쌀국수 파스타, 볶은 메밀 및 채소 샐러드, 쌀, 돼지 고기 및 렌즈 콩 스튜, 봄 야채 리조또, 새우 및 가리비 볶음 튀김과 요구르트가 들어간 양고기가 들어간 5 가지 콩 칠리는 몇 가지 주요 섭취 옵션입니다.
고려 사항
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스위스 치즈는 저지방 낙농 제품입니다. 사진 크레디트: 폴카 도트 이미지 / 폴카 도트 / 게티 이미지
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체강 질병으로 고통받는 많은 사람들은 초기 진단시 유당 내성을 앓고 있습니다. 장의 글루텐없는식이 요법의 몇 주 후에 장 손상이 치료되면 유당에 대한 편협이 사라집니다. 우유, 크림, 숙성 치즈에는 글루텐이 들어 있지 않습니다. 요구르트, 사워 크림, 코티지 치즈, 크림 치즈 및 기타 치즈에는 때때로 글루텐 또는 밀가루가 포함되어 있으므로주의 깊게 라벨을 확인하십시오. 저지방 유제품을 식단에 넣으면 하루 중 칼슘 요구량을 충족시킬 수 있습니다. 특히 체강 질병이 오랜 기간 진단을받지 못하면 골다공증에 걸리기 쉽습니다.
