중국 전통 요리는 종종 건강에 좋은 재료를 사용하며 저칼로리 요리 기술을 사용합니다. 그러나, 이러한 요리의 미국 버전은 체중 감량을 시도하는 경우 가난한 선택, 칼로리 카운트를 향상 추가 지방과 나트륨을 포함 할 수 있습니다. 중국 식당에서 식사를 포기하는 대신 체중 감량 목표를 지원하는 음식을 주문하는 법을 배웁니다.
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전채
계란 롤과 같은 튀김 전채와 예비 품목과 같은 지방 성분에는 많은 칼로리와 포화 지방이 포함되어 있습니다. 달걀 물방울, 원톤, 덥고 신맛과 같은 국물 스프는 칼로리가 낮은 선택입니다. 애피타이저로 스프를 먹는 것을 선택하면 1 차 식사를 덜 먹을 수도 있습니다. 2007 년 11 월 저널 "Appetite"에 실린 연구 결과에 따르면, 주요 식사 전에 수프 한 그릇을 먹은 연구 대상자는 수프를 먹지 않은 대상보다 식사시 20 % 적게 소비되었다. 이 연구는 전채로 스프를 먹는 것이 체중 감소 계획을지지하는 전략이라고 결론지었습니다. 찐된 야채 만두는 또한 칼로리가 낮은 전채 요리법입니다.하지만 열량을 유지하기 위해 단지 2 ~ 3 개의 막대기 만 사용해야합니다.
앙트레
음식을 먹을 때 폭행 및 튀김 요리는 "아니오"합니다. 참깨 또는 레몬 닭고기, 달고 신 돼지 고기 및 쿵 파오 닭고기도이 범주에 속합니다. 대신 브로콜리로 찐 닭고기를 주문하고 옆에 소스가 있습니다. 앙트레를 찌지 않으려면 데친 음식이나 튀긴 음식보다 칼로리가 적고 지방이 적기 때문에 데친 음식, 구워진 음식, 구운 음식 또는 바비큐 음식을 선택하십시오. 볶음과 볶음 요리는 일반적으로 다이어트 친화적입니다. 포화 지방 섭취를 최소화하기 위해 생선, 새우, 야채 및 두부 요리에 중점을 둡니다.
면
찐 찰밥은 반찬 으로서는 좋은 선택입니다. 그러나 ½ 컵을 먹으면 백미가 좋은 대안이됩니다. 흰 쌀은 현미보다 섬유질이 적지 만 열량이 적습니다. 특히 지방이 많이 들어있는 볶음밥과 비교하면 칼로리가 적습니다. 또 다른 반찬으로 찜이나 볶은 야채를 요구하십시오. 채소에는 섬유질과 물이 포함되어있어 칼로리를 많이 내지 않아도 채워 줄 수 있습니다.
고려 사항
중국 식당은 가족 스타일을 제공하는 경우가 많습니다. 한 명 이상의 요리사가 음식을 제공합니다. 그룹과 함께 외식하는 경우, 부분 크기를 조절하는 데 도움이되는 식사하는 사람보다 주 요리를 덜 주문하십시오. 젓가락을 사용하여 식사 과정을 늦추십시오. 천천히하면 과식하기 전에 충만감에 연루 될 수 있습니다. 중국 음식 뷔페는 건너 뜁니다. 심지어 소량의 고 칼로리가 많이 함유되어있어 고 칼로리 식사를 제공 할 수 있습니다.
