과일과 야채에서 발견되는 산화 방지제와 기타 화합물은 과일과 채소에서 발견되는 산화 방지제와 다른 화합물이 심장 건강을 보호하는 데 도움이된다. 2004 년 의학 저널 "혈소판"에 발표 된 연구에 따르면 심장 건강을 보호하는 데 도움이된다고합니다. 아보카도와 키위는 특히 중성 지방 수준을 낮추는 것으로 밝혀진 두 가지 과일입니다. 트리글리 세라이드는 섭취하는 칼로리를 태우지 않을 때 저장되는 지방입니다. 더 많은 과일과 채소를 섭취하는 것 외에도 운동으로 더 많은 칼로리를 태우면 트리글리 세라이드 수치가 낮아집니다.
Avocados
2014 년 "인간 영양 식물 식품"에 발표 된 연구에서 쥐에게 높은 콜레스테롤 수치가 유발되었습니다. 그들의식이 요법에 칼로리 감소 아보카도 페이스트가 보충되었을 때, 쥐들은 트리글리 세라이드 수치가 33 % 감소한 것으로 나타났습니다. 연구진은 그 결과를 아보카도의 폴리 페놀, 카로티노이드 및 엽록소 함량에 포함 시켰는데, 이는 체내의 산화 스트레스를 중화시키고 체세포의 지방 저장을 감소시킨다.
"Platelets"에 발표 된 2004 년 연구의 목적은 키위가 인간의 지방 수준에 미치는 영향을 기록하는 것이 었습니다. 연구원은 자원 봉사자가 28 일 동안 매일 2 ~ 3 개의 키위를 먹도록했습니다. 대조군과 비교했을 때, 키위 소비자의 중성 지방 수치는 15 % 감소했다. 연구자들은 키위의 비타민 C와 E와 폴리 페놀 함량이 높은 트리글리 세라이드 저하 효과에 기인한다고 주장하면서 키위를 많이 먹으면 심장 질환 퇴치에 도움이 될 수 있다고 주장했다.
