당신의 몸은 콜레스테롤이 필요합니다. 그것은 여러 호르몬을 만들고 세포와 정맥을 구조적으로지지하는 역할을합니다. 그러나 시스템은 필요한 모든 것을 만듭니다. 당신이 섭취하는 콜레스테롤은 여분입니다. 미국인을위한식이 지침 2010에 따르면 하루에 300 밀리그램 이상을 먹으면 안되지만 콜레스테롤 수치는 괜찮습니다. 콜레스테롤, 흰 닭 또는 붉은 살코기가 더 많은 논란은 실제로 어떤 종류의 붉은 색 좋아하는 고기.
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흰색 대 적색
흰 피부가없는 닭 가슴살은 3 1/2 온스 요리에 약 85 밀리그램의 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 마른 갈은 쇠고기는 같은 용량으로 78 밀리그램 더 적습니다. 쇠고기 등심은 비슷합니다 - 3 1/2 온스 구이 부분마다 콜레스테롤 89 밀리그램이 있습니다. 양고기를 먹으면 콜레스테롤 수치가 높아집니다. 양고기 앞머리에서 잘라낸 3 1/2 온스는 약 106 밀리그램입니다. 송아지 고기는 더욱 악화되어 3 1 / 2 온스 조리 된 둥근 칼로리에서 콜레스테롤 135 밀리그램을줍니다.
