엘리자베스 립 스키 (Elizabeth Lipski)의 책 "소화기 건강"에 따르면 인체는 약 알칼리성 일 때 가장 잘 작동합니다. 이 pH를 유지하기 위해 Lipski는 알칼리도에 기여하는 식품의 60 %와 산도에 기여하는 식품의 40 %를 섭취 할 것을 권장합니다. 소변은 인체의 pH를 반영합니다. 카운터를 통해 pH 수준을 결정하는 테스트가 가능합니다. 산성 물질의 pH는 7 미만이며 알칼리성 물질의 pH는 7 이상이다. - 1 ->
오늘의 비디오계피
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Freshly groung cinnamon 사진 크레디트: Maksym Khytra / iStock / Getty Images 립스키 (Lipski)는 분명히 알칼리성 향신료라고하는 계피는 상록수 계피 나무의 껍질에서 나온 것입니다. 말릴 때, 그것은 단 하나 컬을 개발하고 그렇지 않으면 종이 같고, 부서지기 쉽, 및 베이지 색이다. 이것은 유사한, 그러나 더 쓴 맛이 적은 감귤류와는 다릅니다. 미국에서 계피로 판매되는 대부분의 향신료는 실제로 "약초 및 향신료 안내서"에 따르면 계수 나무입니다. 계수 나무는 이중 컬을 형성하고, 짙은 붉은 색을 띄며 두꺼운 색상을.니다. 알칼리성 외에도, 계피 나무 껍질에는 단백질, 섬유, 회분, 인, 나트륨, 비타민 B1 및 C, 니아신, 지방, 탄수화물, 칼슘, 철 및 칼륨이 포함되어 있습니다.
감초
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묶음 감초 뿌리 사진 크레디트: Esebene / iStock / Getty Images Lipski는 감초가 계피와 비슷한 알칼리도를 가지고 있다고 말합니다. 감초는 유럽, 아시아 및 중동에서 자라는 작고 수풀 같은 나무의 뿌리와 뿌리 줄기입니다. 준비 과정에는 태양 건조, 선택적으로 벌꿀 볶음이 포함됩니다. 감초는 건강에 도움이되는 것으로 세계적으로 유명합니다. 그것은 glycoside glycyrrhizin, isoflavanoids, coumarin, triterpnoids, flavonoids, chalcones, liquirigenin, licobenzoburan, isoloquiritigenin, manite, biotin, betulic 산, 전분, 설탕, sterols, 휘발성 기름, 아미노산, 설탕, 아민, 왁스 및 껌을 포함합니다.
