미 농무부는 빵, 시리얼, 쌀 및 파스타 그룹에서 다른 그룹의 식품보다 더 많은 음식을 섭취 할 것을 권장합니다. "건강과 건강을위한 필수 사항"에 따라 암 및 심장 질환을 포함하여 영양 부족으로 인한 질병을 예방합니다. 그러나 미 농무부 (USDA)와 다른 건강 관련 단체들은 현미와 현미보다 흰 쌀이 덜 건강하다고 생각한다. 백미의 중성 지방에 대한 부정적인 영향은 그 문제의 일부입니다.
의미
의미
혈액에는 두 가지 주요 지방이 있습니다: 중성 지방과 콜레스테롤. 혈중 중성 지방의 농도가 높을수록 심장 질환의 위험이 높아집니다. "콜레스테롤 조절 자연 방법"에 따르면 20 ~ 39 세의 남성의 트리글리세리드 수치가 133mg / dL 이상이면 남성의 심장병 위험이 높습니다., 40 세 이상인 경우 170 mg / dL 이상, 60 세 이상인 경우 154 mg / dL 이상. 같은 연령대의 여성에 대한 고위험군의 최저치는 각각 107, 141, 147 mg / dL입니다.
비교
먹는 흰 쌀의 종류에 영향을 미칠 수 있습니다. 당신의 트리글리 세라이드 수치는 일부 흰 쌀이 다른 식품보다 더 많은 섬유를 가지고 있기 때문에 "특정 식품의 섬유 함량"에 따라 달라집니다. 흰 쌀은 1 컵당 4g의 섬유로 이루어져 있으며 섬유질이 풍부한 현미와 야생 쌀보다 섬유질이 많은 유일한 흰 쌀입니다. 흰 쌀밥, 흰 쌀밥, 즉석 흰 쌀과 엽산, 니아신, 리보플라빈 및 티아민이 풍부한 유일한 흰 쌀은 2.4, 1.6, 1 및 0을가집니다.1 컵당 6g의 섬유.이론
로버트 앳킨스 (Robert Atkins) 박사에 따르면 백미는 두 번째 이유로 트리글리 세라이드 수치를 높입니다. 즉, 혈당 수치가 급격히 상승합니다. 설탕의 혈당 지수는 100입니다. 백미의 88 혈당 지수는 모든 음식 중에서 가장 높습니다. 현미는 55 점을 받았다. 다른 대부분의 영양 학자와는 달리 Atkins는 정제되지 않은 탄수화물이 혈당 수치를 빠르게 올릴 수 있기 때문에 트리글리 세라이드를 올릴 수 있다고 믿었습니다. 감자는 혈당 지수가 85입니다.
