포도와 건포도에는 당의 포도당과 과당이 포함되어있어 이러한 음식의 단맛을 부여합니다. 그러나 탄수화물 함량이 높으면 혈당 수치에 잠재적 인 영향을 미칠 수 있습니다. 당뇨병이나 당뇨병이 없다면 포도와 건포도는 혈당에 큰 영향을주지 않습니다. 전 당뇨병이나 당뇨병으로 인한 포도당 내성 장애로 인해 포도 또는 건포도가 다양한 요인에 따라 높은 혈당 수치를 유발할 수 있습니다.
Glycemic Index
혈당 지수는 연구원이 혈당 수치에 미치는 특정 음식의 효과를 정량화하기 위해 고안 한 측정법입니다. 주어진 음식에 대한 혈당 지수 값이 높을수록 혈당을 올릴 확률이 높아집니다. 시드니 대학 (University of Sydney) 데이터베이스는 포도당 지수가 낮거나 낮은 포도를 평가합니다. 건포도는 중간 혈당 지수를 가지고 있습니다. 포도와 건포도의 높은 설탕 함량에도 불구하고,이 열매의 섬유는 소화와 영양 흡수를 느리게하여 혈당에 영향을 미칩니다.
섭취하는 탄수화물의 총량은 건포도 또는 포도가 혈당을 증가시키는 지 여부를 결정하는 또 다른 중요한 요소입니다. 톰슨 씨없는 포도 한 잔에는 27.3g의 탄수화물이 들어 있습니다. 더 많은 타트 콩코드 포도 한잔 15.8g이 들어 있습니다. 건포도에는 매우 높은 농도의 탄수화물과 컵당 114.8g이 들어 있습니다. 건포도 한 잔을 먹는다면 탄수화물 부하가 4 배가되기 때문에 포도 한 잔을 먹었을 때보 다 높은 혈당 반응 확률이 더 큽니다.
영양 과학자들은 glycemic index와 1 회 섭취 당 탄수화물 부하를 고려한 음식의 혈당 상승 잠재력에 대한 척도 인 혈당 부하를 개발했습니다. 혈당 부하 값이 높을수록 특정 음식 섭취에 대한 혈당치 상승 가능성이 높아집니다. 포도는 중간 정도의 혈당 부하 등급을 가지고 있습니다. 건포도는 높은 등급입니다.
기존 혈당 조절혈당 조절이 양호한 경우 포도 또는 건포도가 포도당 수치를 상승시키지 않습니다. 열악한 혈당 조절로 인해 중요한 탄수화물 섭취는 비정상적인 포도당 상승을 유발할 수 있습니다. 이 경우 문제는 근본적인 질병을 제대로 통제하지 못하는만큼 음식만큼이나 중요하지 않습니다. 혈당치가 불안정 할 경우 주치의가 귀하와 함께 당뇨병 전 당뇨병 치료 계획을 조정할 것입니다.
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