휴가 시즌은 다시 한 번 모퉁이를 돌며 직면 해 봅시다. 재미 있고, 축제 적이며, 흥겨운 가을 또는 겨울철 모임은 놀랍고 맛있는 핑거 푸드없이 완료됩니다. 그리고 올해 요리 볶음밥을 과시하고 즉시 모든 모임을 높이고 싶다면 악마의 알을 만드는 법을 배울 차례입니다. 그리고 사악한 난자뿐만 아니라 당신을 염두에 두십시오.
"Shana를 사용한 핫 디쉬"에피소드에서 찾을 수있는 레시피의 핵심은 맛을 혼합하여 창의력을 발휘하는 것입니다. 이제 사악한 계란 요리법에 대해 겨자를 포함 시키라고 말할 것입니다. 필자는 Dijon과 미국식 옐로우 머스타드를 결합하는 영리한 단계를 밟았으며, 그 결과 이전보다 훨씬 더 흥미로운 맛과 질감의 조합이 나타납니다.
또 다른 악마의 달걀 주식은 매운 소스입니다. 매운 음식을 얼마나 좋아하는지에 따라 원하는대로 매운 소스를 자유롭게 넣으십시오. (나? 나는 많이 좋아한다!) 그러나 나의 조리법의 비밀은 Tobasco의 vinegary 측면을 Frank 's Red Hot에서 얻은 킥과 혼합하여 맛과 열의 이상적인 조화를 가져 오는 것입니다.
와인을 악마 계란과 짝을 이루지 않기 때문에 훌륭한 와인 페어링을 위해서는 프랑스 Crémant du Jura 한 병을 추천합니다. 잘 익은 과일 맛과 버터 토스트 성분이있는 스파클링 화이트 와인 (샴페인 가격표는 없지만 샴페인 맛). 결국 버터 버터 토스트와 계란보다 더 나은 것은 무엇입니까?!
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핫 디쉬: 악마 계란 만들기
성분:
- 반숙 계란 6 개
- 마요네즈 2 테이블 스푼
- Tbsp 머스타드 1 개 (노란색 1 개, 디종 1 개)
- 레몬 웨지 1 개
- 매운 소스의 대시
- 타 마리 맛
- 1 큰술 파
- 1 큰술 향신료
- 맛볼 소금과 후추
- 구운 파프리카
- 플랫 리프 파슬리
- 서빙을위한 Cornichon
샤나가 들어간 핫 디쉬의 놀라운 요리법은 과카 몰리를 진정한 멕시코 요리사처럼 만드는 방법을 보려면 여기를 참조하십시오!
Shana Wall은 인증 된 소믈리에, 지하실 컨설턴트 및 Best Life의 편집자이며 비디오 시리즈 "Shana를 사용한 핫 디쉬"를 주최합니다 . Instagram에서 그녀를 팔로우 하거나 [email protected]으로 이메일을 보내십시오.
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